Пшеница — стратегически важная культура для Китая, обеспечивающая продовольственную безопасность страны, население которой превышает 1,4 миллиарда человек. Будучи второй по значимости зерновой культурой после риса, пшеница играет ключевую роль в обеспечении мукомольной промышленности, продовольственного запаса и стабильности цен на базовые продукты.
По состоянию на 2024–2025 сельскохозяйственный год Китай установил рекорд по валовому сбору пшеницы: по данным Министерства сельского хозяйства КНР, урожай составил 142 миллиона тонн, что на 2,6% выше показателя прошлого года. Это стало возможным благодаря масштабной модернизации сельхозтехники, внедрению устойчивых сортов и системной государственной поддержке фермерских хозяйств.
Повышение урожайности — не только вопрос экономики, но и геополитический инструмент. В условиях глобальных потрясений на рынках зерна (в том числе из-за нестабильности в странах-экспортёрах, таких как Украина и РФ), Китай делает ставку на внутреннюю продовольственную независимость. Пшеница — одна из опор этого курса.
В дальнейших разделах мы подробно разберём, как Китай достиг этих результатов, какие технологии и компании стоят за производственным рывком, а также как это влияет на мировой рынок.
