Морепродукты, аквакультура, переработка, холодовая цепь
Выставка заявляется как отраслевое мероприятие полного цикла, где рядом с продуктовой частью обычно присутствует инфраструктура, которая определяет коммерческую реализуемость поставок: переработка, упаковка, хранение, охлаждение и дистрибуция, а также решения для аквакультуры и производственного обеспечения. Для закупочных задач это принципиально, потому что в сегменте морепродуктов успех поставки зависит не только от качества партии, но и от повторяемости, прослеживаемости, дисциплины по документам и способности поставщика выдерживать требования холодовой цепи. Формат «цепочка целиком» помогает на месте оценить, насколько поставщик готов к регулярным отгрузкам и какие операционные риски могут возникнуть в логистике и обработке, что особенно важно при импортных поставках.