CIFSQ — международная конференция по безопасности и качеству пищевых продуктов, объединяющая лидеров пищевой индустрии, науки и регулирования

CIFSQ (China International Food Safety & Quality Conference) — крупнейшая в Азии профессиональная конференция, посвящённая вопросам безопасности и качества пищевых продуктов. Проводимая ежегодно с 2007 года, она собирает представителей государственных регуляторов, международных организаций, научных институтов и крупнейших компаний пищевой промышленности. Конференция 2025 года пройдёт 5–6 ноября в отеле JW Marriott Beijing Central и объединит более 400 делегатов, включая специалистов из ВОЗ, FAO, CFDA, GFSI и Codex Alimentarius. В программе — более 40 выступлений и панелей, посвящённых мониторингу безопасности, цифровизации контроля, управлению рисками, прослеживаемости, сертификации, инновационным ингредиентам и биотехнологиям. CIFSQ служит площадкой для обмена опытом между Китаем и другими странами, где обсуждаются глобальные стандарты пищевой безопасности, регулирование, управление цепочками поставок и потребительское доверие.

Тематика конференции охватывает весь комплекс вопросов безопасности пищевой продукции: оценку и минимизацию рисков, систему HACCP, управление производственными процессами, сертификацию ISO 22000 и FSSC, внедрение систем GMP и GHP. Отдельные сессии посвящены прослеживаемости и цифровым решениям на базе блокчейна, применению IoT и искусственного интеллекта для анализа данных контроля качества. Также рассматриваются темы устойчивого производства, экологического следа пищевой промышленности, пищевых инноваций, новых источников белка, безопасности пищевых добавок и упаковки. В центре внимания — интеграция научных исследований, нормативных требований и бизнес-практик для повышения глобального уровня доверия к качеству продукции.

CIFSQ ежегодно привлекает представителей более чем 20 стран, включая регулирующие органы КНР, США, ЕС, Японии, Канады и Австралии. Среди участников — Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO), Китайская администрация по контролю за продуктами и лекарствами (CFDA), а также такие корпорации, как Nestlé, Danone, PepsiCo, Mondelez, Mars, Cargill, Unilever и COFCO. Присутствуют и представители китайской пищевой индустрии, логистических и дистрибьюторских компаний, лабораторий и сертификационных органов. Конференция создаёт уникальные условия для прямого диалога между промышленностью и регуляторами, где обсуждаются практические аспекты внедрения международных стандартов и развития культуры безопасности пищевой продукции.

Хотя CIFSQ является в первую очередь конференцией, в её рамках проводится технологическая мини-выставка, где представляют решения для лабораторного анализа, сертификации, прослеживаемости и автоматизации. Среди экспонатов — оборудование для микробиологического и химического анализа, системы ПЦР и спектроскопии, программные платформы для управления качеством, IoT-устройства для мониторинга температуры и влажности при транспортировке, системы маркировки и сканирования штрих-кодов, технологии цифровой сертификации и интегрированные ERP-решения для пищевой промышленности. Акцент делается на инновациях, помогающих компаниям сократить риски, повысить прозрачность и укрепить доверие потребителей.

Конференция пройдёт в JW Marriott Beijing Central — премиальной площадке, расположенной в центре столицы. Комплекс включает просторные конференц-залы, зоны для деловых встреч, выставочную галерею и все необходимые условия для комфортного пребывания участников из разных стран. Близость дипломатического квартала и административных центров делает место проведения удобным для международных делегаций.

Организатором CIFSQ является компания World Services Ltd., специализирующаяся на профессиональных B2B-конференциях и отраслевых форумах. Конференция проводится при поддержке китайских регулирующих органов, международных организаций (WHO, FAO, Codex Alimentarius) и ведущих отраслевых ассоциаций. Организаторы уделяют внимание качеству контента и практической пользе для участников — от стратегических кейсов до готовых инструментов для внедрения стандартов пищевой безопасности.