Пищевые масла, специализированные категории и технологии производства.
Тематика IEOE охватывает как массовые, так и дифференцирующие категории пищевых масел, а также продукты на базе масличного сырья и расширение ассортимента для торговли и переработки. В официальном профиле перечислены ключевые виды масел и специализированные направления, включая нишевые «вкусовые» и функциональные продукты, а также смежные категории на базе орехов, кунжута и иных источников. Важная часть выставки — технологический контур: в описании прямо выделены комплексные линии и оборудование для производства масел, решения по фасовке, упаковке и учёту, маркировочное оборудование, а также интеллектуальные производственные системы и периферийная инфраструктура. Для закупщика и технического специалиста это полезно тем, что позволяет обсуждать не только закупку продукта, но и экономику и качество его выпуска: производительность, стабильность, прослеживаемость, упаковочные форматы и требования к маркировке.