Коммерциализация франшиз через четыре ключевых блока.
SFE следует логике, в которой франчайзинг рассматривается как дисциплина масштабирования, а не как витрина брендов. Тематика выставки структурирована по четырем крупным блокам: общепит, розница, услуги и ресурсы для сетей, что соответствует реальному процессу принятия решения о запуске франшизы. Важный акцент делается на ресурсной инфраструктуре: запуск точки зависит не только от идеи, но и от устойчивых закупок, стандартизации процессов, поддержки маркетинга и обучения, а также от партнеров, которые закрывают операционные задачи сети. Такая структура полезна закупщикам и инвесторам, потому что позволяет оценивать модель комплексно: как выстроен формат точки, что именно продается и как обеспечивается качество, какие требования к персоналу и управлению, насколько понятны правила тиражирования и как организована поддержка. В результате тематика выставки помогает переводить интерес к бренду в реалистичный план открытия и масштабирования, привязывая обсуждение к экономике и воспроизводимости, а не к общим обещаниям.