fish international und GASTRO IVENT 2028

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fish international und GASTRO IVENT sind zwei parallel stattfindende Fachmessen, die vom 27. bis 29. Februar 2028 in der Messe Bremen geplant sind. Die fish international widmet sich Fisch und Meeresfrüchten; die GASTRO IVENT behandelt Ausstattung, Dienstleistungen und Lösungen für die Gastronomie. Zusammen bilden sie einen professionellen Treffpunkt zwischen Seafood-Handel und Gastronomie, wobei die Themen der beiden Messen eigenständig bleiben.

Das Themenspektrum der fish international reicht entlang der Wertschöpfungskette von Fisch, Krebs- und Weichtieren über Verarbeitung, Tiefkühl- und Konservenprodukte, Aquakultur, Kältetechnik, Qualitätskontrolle und Verpackung bis zu Lagerung. So können Fachleute neben den Produkten auch Prozesse betrachten, die deren Qualität erhalten und den Warenfluss ermöglichen. Die Messe richtet sich an Industrie, Groß- und Einzelhandel, Gastronomie und Dienstleistungsunternehmen, die mit Fisch und Meeresfrüchten arbeiten.

Die GASTRO IVENT ergänzt das Angebot um die Ausstattung von Gastronomiebetrieben, Küchen- und Kochtechnik sowie Dienstleistungen für die Branche. Für Fachleute aus der Gastronomie steht damit die praktische Ausstattung und Unterstützung des Betriebs im Blick. Die parallele Durchführung ermöglicht es, verwandte Angebote bei einem Besuch kennenzulernen, ohne die Schwerpunkte zu vermischen: fish international konzentriert sich auf Fisch, Meeresfrüchte und ihre Lieferkette, GASTRO IVENT auf Gastronomie und Ausstattung.