fish international et GASTRO IVENT 2028

À propos de l’événement

fish international et GASTRO IVENT sont deux salons professionnels organisés en parallèle à Messe Bremen, du 27 au 29 février 2028. fish international est consacré au poisson et aux produits de la mer, tandis que GASTRO IVENT porte sur les équipements, services et solutions pour la gastronomie. Ensemble, ils créent un rendez-vous professionnel à la croisée du commerce des produits de la mer et de la restauration, tout en gardant des thèmes distincts pour chaque salon.

Le périmètre de fish international suit la chaîne de valeur des produits de la mer : poissons, crustacés et mollusques, transformation, produits surgelés et en conserve, aquaculture, froid, contrôle qualité, emballage et stockage. Cette diversité permet aux professionnels de considérer les produits ainsi que les processus qui contribuent à les préserver et à les acheminer. Le salon s’adresse aux acteurs de l’industrie, du commerce de gros et de détail, de la restauration et des sociétés de services travaillant avec le poisson et les produits de la mer.

GASTRO IVENT apporte un volet distinct consacré à l’équipement des établissements, au matériel de cuisine et aux services pour les activités de gastronomie. Pour les professionnels de la restauration, ce thème concerne les outils et services de leur activité quotidienne. Le déroulement en parallèle permet de découvrir des offres connexes lors d’une même visite sans confondre les domaines : fish international se concentre sur les produits de la mer et leur chaîne d’approvisionnement, GASTRO IVENT sur la gastronomie et ses équipements.