HOGA Nürnberg : solutions pour l’hôtellerie, la gastronomie et la restauration

À propos de l’événement

HOGA Nürnberg est un salon professionnel consacré à l’hôtellerie, à la gastronomie et à la restauration collective. Il s’adresse aux restaurateurs, aux chefs, aux traiteurs, aux acheteurs et au personnel de service. Pour les personnes impliquées dans le fonctionnement quotidien d’un établissement, le salon rassemble des produits, des équipements et des solutions professionnelles liés aux différentes activités de l’hôtellerie, de la restauration et du catering.

L’offre présentée pour 2027 couvre les aliments et les boissons, l’hospitalité, les aménagements intérieurs, les technologies de cuisine, la numérisation et les services. Les visiteurs peuvent découvrir des produits et des spécialités régionales et internationales, ainsi que des solutions pour l’exploitation d’établissements. Le profil récurrent comprend également des équipements opérationnels, des solutions de marketing et des outils informatiques. Cette diversité permet d’aborder non seulement la préparation des repas, mais aussi les espaces, le service et les processus qui contribuent à l’activité d’un établissement.

Le format du salon permet de découvrir les offres en personne et d’en discuter avec les entreprises qui les présentent. Les professionnels peuvent comparer équipements et solutions, poser des questions sur leur utilisation et échanger avec d’autres acteurs du secteur. Le salon propose des apports d’experts, des ateliers, des conférences et des démonstrations culinaires. Ils favorisent la découverte et les échanges professionnels.

HOGA Nürnberg 2027 se déroule à Nuremberg du 17 au 19 janvier.