IFFA 2028 à Francfort : viande et protéines alternatives

À propos de l’événement

IFFA est un salon international des technologies destinées à la filière viande et aux protéines alternatives. La prochaine édition est prévue à Francfort-sur-le-Main du 13 au 18 mai 2028. Elle s’adresse à l’industrie alimentaire mondiale et couvre les processus, produits et solutions liés à la production et à la vente alimentaires.

Son périmètre suit plusieurs étapes de la chaîne du produit : transformation, emballage et vente. Le salon aborde des technologies et des offres liées aux produits carnés comme aux protéines alternatives. Les professionnels peuvent ainsi examiner différentes options de produits et approches de commercialisation dans un même cadre sectoriel.

L’innovation dans la production et les marchés de la viande et des protéines alternatives constitue un axe central.

IFFA offre un cadre d’affaires aux entreprises et professionnels du secteur alimentaire. Le salon favorise les échanges de connaissances, les discussions sur les possibilités du marché et les contacts professionnels. Fabricants et fournisseurs peuvent rencontrer des acteurs du secteur pour parler de technologies et de produits à différentes étapes de la chaîne de valeur.