ПОДРОБНЕЕ
Об организаторе
Поддержка ресторанной и кулинарной отрасли
Shanghai Restaurants Cuisine Association работает с ресторанным и кулинарным сектором Шанхая. Ассоциация содействует развитию отрасли, представляет её интересы и поддерживает упорядоченную профессиональную деятельность. В числе её направлений — продвижение китайской кулинарной культуры и ресторанной сферы города.
Среди заявленных видов работы — отраслевые стандарты, профессиональное обучение и оценка навыков, обмен опытом и консультации, кулинарные конкурсы, а также продвижение продуктов, ингредиентов и известных блюд. Ассоциация также указывает проекты «Зелёный ресторан» и «6T-практика».
История и профессиональная деятельность
Нынешняя организация была создана в декабре 2011 года в результате объединения прежних Shanghai Cooking Association и Shanghai Restaurants Industry Association.
В 2026 году муниципальное управление трудовых ресурсов и социального обеспечения Шанхая опубликовало уведомление с процедурами оценки профессиональных навыков в китайской кулинарии и смежных профессиях, подготовленными ассоциацией. На FHC она выступает одним из совместных организаторов.