Ротационная печь для пекарни 32 противня

Электрическая ротационная печь для пекарни на 32 противня 40×60 см — это профессиональная ротационная печь для хлеба и булочных изделий, рассчитанная на работу с одной тележкой. Оборудование ориентировано на пекарни при супермаркетах, хлебозаводы, кондитерские цеха и фабрики-кухни, где нужна стабильная выпечка больших партий продукции при ограниченной площади цеха. Формат «ротационная печь для пекарни» позволяет автоматизировать основной участок выпечки и выровнять качество изделий по всей высоте тележки.

Габариты, загрузка и ключевые характеристики: размер машины составляет 220×180×235 см, при этом внутрь устанавливается одна тележка с 32 противнями стандартного пекарского формата 40×60 см. Такое решение даёт высокий разовый объём загрузки без расширения площади пекарского цеха. Номинальная мощность электрических нагревателей — 2,5 кВт, а заявленное потребление электроэнергии составляет 48 кВт·ч при работе на трёхфазной сети 380 В. Собственный вес печи достигает 2 кг, что обеспечивает жёсткость конструкции и устойчивость при интенсивной эксплуатации.

Конструкция камеры и материалы: корпус и теплообменник электрической ротационной печи выполнены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и регулярной санитарной обработке. Такая конструкция обеспечивает быстрый прогрев камеры, равномерное распределение тепла и длительный срок службы оборудования. Использование импортной нержавеющей стали в теплообменнике повышает тепловую эффективность и помогает снизить расход энергии по сравнению с более простыми моделями печей.

Дверь и удобство обслуживания: фронтальная дверь печи снабжена двойным слоем закалённого стекла. Внешний слой можно снять для очистки, что упрощает доступ к стеклу и позволяет поддерживать хорошую обзорность продукции во время выпечки. Благодаря этому оператор контролирует состояние изделий, не открывая дверь лишний раз и не нарушая температурный режим. Вся печь выполнена в разборной конструкции: её можно доставить в разобранном виде и собрать непосредственно в пекарне, что удобно при ограниченных ширине дверных проёмов и наличии лестниц или лифтов.

Рабочие возможности ротационной печи для пекарни: ротационный механизм вращения тележки и система равномерной подачи горячего воздуха обеспечивают стабильную выпечку партии на всех 32 противнях. Электрическая ротационная печь подходит для формового и подового хлеба, булочек, сдобной выпечки, пирогов и части кондитерского ассортимента. Возможность точной настройки температурных режимов и времени выпечки в сочетании с равномерной циркуляцией воздуха помогает получать одинаковый результат от партии к партии, что особенно важно для сетевых производств и поставок в розничные сети.

Энергосбережение и безопасность: производитель подчёркивает низкий расход энергии и высокую тепловую эффективность электрического теплообменника. Конструкция ротационной печи включает элементы безопасности: сигнальные устройства, защиту от перегрева и решения, направленные на снижение риска аварийных ситуаций. Это позволяет эксплуатировать печь в течение длительного времени в условиях интенсивной нагрузки, сохраняя стабильные параметры работы.

Упаковка, транспортировка и монтаж: для перевозки электрическая ротационная печь поставляется в упаковке размерами 2700×1750×2500 мм. Эти габариты важно учитывать при планировании логистики, выборе транспорта и оценке возможности заноса оборудования в пекарский цех. Разборная структура корпуса облегчает монтаж на объекте, а также доступ к основным узлам при последующем сервисе и профилактике.

Поставки электрических ротационных печей для пекарен мы организуем из Китая напрямую от производителей. Мы помогаем подобрать модель под требуемый объём выпечки и формат продукции, проверяем спецификацию и завод-изготовитель, берём на себя оформление внешнеэкономического контракта, международную логистику, страхование и таможенное оформление. Такое сопровождение по ВЭД и документам позволяет безопасно интегрировать ротационную печь для пекарни в существующую линию и быстро выйти на стабильные показатели по качеству и объёму хлебобулочной продукции.