Печь конвекционная дизельная 64 противня

Дизельная ротационная конвекционная печь на 64 противня предназначена для профессиональных пекарен, кондитерских цехов и производственных линий хлебобулочных изделий. Оборудование рассчитано на интенсивную эксплуатацию, обеспечивает равномерную выпечку крупных партий продукции и подходит для работы с тележками под стандартные пекарские листы 400×600 мм. Корпус выполнен из нержавеющей стали марки 304, что гарантирует стойкость к коррозии, простоту санитарной обработки и аккуратный внешний вид в цехе.

Габариты и конструкция: основные размеры печи составляют 2470×2520×2500 мм, поэтому она рассчитана на установку в специализированных хлебопекарных помещениях с достаточной высотой потолков и свободой подхода для обслуживания. Внутри размещается тележка с 64 уровнями под листы 400×600 мм, что позволяет одновременно выпекать крупный объём батонов, формового хлеба, булочек и слоёной выпечки. Конструкция ротационного типа обеспечивает вращение тележки и равномерное воздействие горячего воздуха на всю партию изделий.

Тепловой режим и топливо: температурный диапазон печи от 20 до 300 °C позволяет вести как деликатную расстойку и подогрев, так и полноценную выпечку большинства видов хлебобулочной и кондитерской продукции. В спецификации указан расход дизельного топлива на уровне 2–5,5 м³, что даёт ориентир по нагрузке на топливное хозяйство предприятия. Такая схема энергообеспечения удобна для пекарен и производств, где доступ к газу ограничен или требуется автономность работы.

Электрические характеристики и привод: печь питается от трёхфазной сети 380 В, 50 Гц, при этом в ремарках указана доступность модификации под 220 В, 50 Гц по запросу. Движущий привод имеет мощность 4,8 кВт, что обеспечивает надёжное вращение тележки и работу вентиляторов конвекции. Такие параметры важно учитывать при проектировании электросети, выборе кабеля и аппаратов защиты на объекте.

Материал и конструктивные особенности: основная обшивка и двери изготовлены из нержавеющей стали 304, хорошо сопротивляющейся агрессивной среде и регулярной мойке. Конвекционная схема распределения воздуха вместе с верхним вращательным узлом (Top rotation) способствует стабильному качеству выпечки по всему объёму камеры. Конструкция рассчитана на частое открывание двери, интенсивные циклы загрузки и выгрузки тележек и непрерывную работу в течение смены.

Масса, упаковка и логистика: масса нетто печи составляет 3500 кг, масса брутто — 3600 кг, что требует использования подходящей подъёмно-транспортной техники и проверки несущей способности пола. Для перевозки оборудование поставляется в наружной упаковке с габаритами 2570×2620×2520 мм. Эти размеры необходимо учитывать при планировании заноса в помещение, выборе маршрута через ворота, двери и лифты, а также при размещении печи внутри пекарского цеха.

Области применения и организация производства: ротационная дизельная печь на 64 противня оптимальна для средних и крупных хлебопекарных производств, централизованных кухонь, фабрик-кухонь при торговых сетях и логистических центров, где требуется стабильный объём ежедневной выпечки. Благодаря большой загрузке и равномерному прогреву камеры оборудование помогает выровнять качество продукции, сократить число пересменок и оптимизировать использование персонала.

Поставки дизельной ротационной конвекционной печи на 64 противня организуются из Китая напрямую от производителей. Мы помогаем подобрать конфигурацию под ваши рецептуры и объёмы, сопровождаем проверку спецификаций и фабрики, берём на себя оформление внешнеэкономического контракта, логистику, страхование и таможенное оформление. Это позволяет получить промышленную печь с полным сопровождением по ВЭД и документации и безопасно интегрировать её в ваше производство.