Пекарский холодильный шкаф 6 дверей

Пекарский холодильный шкаф с шестью дверями представляет собой вертикальный чиллер с вентиляторным охлаждением, предназначенный для профессиональных пекарен, кондитерских цехов, супермаркетов и ресторанов. Корпус и двери выполнены из нержавеющей стали марки SS304 с брашированной поверхностью, что обеспечивает высокую коррозионную стойкость, удобство санитарной обработки и аккуратный внешний вид в производственных помещениях и фронт-офисных зонах.

Габариты и температурный режим: рабочие габариты шкафа составляют 1800×760×2010 мм, что позволяет эффективно использовать вертикальное пространство цеха и размещать оборудование вдоль стен без потери полезной площади. Рабочий температурный диапазон от +2 до +8 °C поддерживает стабильные условия хранения тестовых заготовок, кремов, полуфабрикатов и готовой продукции, предотвращая подмерзание и пересушивание изделий.

Холодильный контур и система охлаждения: в шкафу применяется система воздушного охлаждения (Air Cooling), при которой холодный воздух принудительно циркулирует по всей камере и обеспечивает выравнивание температуры на разных уровнях. За точность поддержания температуры отвечает электронный термостат Dixell, а надёжную работу холодильного контура обеспечивает компрессор Secop. В качестве хладагента используется R134a, что упрощает сервисное обслуживание и подбор расходных материалов.

Электрические параметры и энергопотребление: питание оборудования осуществляется от однофазной сети 220 В, 50 Гц. В спецификации заявлена мощность 718 и рабочий ток 4,3 А, что важно учитывать при проектировании электрической линии, подборе автомата защиты и расчёте общей нагрузки на кухонный или производственный щит.

Внутреннее оснащение и вместимость: двери шкафа изготовлены из нержавеющей стали, хорошо выдерживают интенсивную эксплуатацию и частое открывание. Внутри установлены алюминиевые кронштейны, формирующие 36 уровней для размещения противней. Конструкция рассчитана под стандартные пекарские листы размером 400×600 мм, что позволяет использовать существующий парк противней на предприятии. Противни не входят в комплект поставки и подбираются отдельно, но сам шкаф полностью подготовлен к работе с этим форматом.

Упаковка, вес и требования к логистике: для транспортировки и хранения оборудование поставляется в транспортной упаковке с габаритами 1830×790×2090 мм, что следует учитывать при прохождении дверных проёмов, перемещении через лифты и формировании загрузки в контейнер или фуру. В спецификации указана масса брутто/нетто 2 300 кг/2 150 кг, поэтому при планировании разгрузочно-погрузочных работ необходимо использовать подходящую технику и убедиться в достаточной несущей способности пола и стеллажей.

Области применения и эксплуатационные преимущества: шестидверный формат удобен для разделения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции по технологическим зонам, что помогает соблюдать требования пищевой безопасности и упорядочить работу персонала. Шкаф подходит для хлебопекарных и кондитерских производств, центральных кухонь сетевых ресторанов, цехов при супермаркетах и гостиницах, где важно стабильное качество охлаждения и возможность быстро получить доступ к нужным партиям продукции.

Поставки пекарских холодильных шкафов из Китая позволяют получить промышленное оборудование по конкурентным условиям при сохранении требуемых характеристик и надёжности. Мы помогаем подобрать модель с учётом загрузки, формата производства и площадей, организуем проверку спецификаций, оформляем внешнеэкономический контракт, берём на себя логистику и таможенное оформление, а также сопровождаем по вопросам ВЭД и документации, чтобы оборудование вовремя и безопасно дошло до вашего предприятия.