Морозильный шкаф для общепита 6 дверей

Морозильный шкаф для общепита с шестью дверями предназначен для пекарен, кондитерских цехов, фабрик-кухонь, гостиниц и других объектов профессионального питания, где требуется стабильное хранение замороженных полуфабрикатов и готовой продукции. Вертикальная конструкция позволяет эффективно использовать площадь цеха, а шесть независимых дверей упрощают организацию зон хранения для разных видов сырья и изделий.

Конструкция, габариты и материалы: по данным производителя, габариты шкафа составляют 1800×760×2010 мм. Корпус выполнен из нержавеющей стали SS304 с брашированной поверхностью, устойчивой к коррозии и регулярной санитарной обработке. Такая сталь подходит для интенсивной эксплуатации в условиях профессиональной кухни и не теряет внешний вид при частой мойке с применением моющих средств. Внешний блок управления размещён в верхней части шкафа, что защищает электронику от механических воздействий и облегчает доступ персонала.

Температурный режим и система охлаждения: морозильный шкаф поддерживает температурный диапазон от -14 до -18 °C, что оптимально для хранения замороженных полуфабрикатов, мясных и рыбных изделий, тестовых заготовок и готовой выпечки. В системе используется воздушное охлаждение (Air Cooling), обеспечивающее циркуляцию холодного воздуха по всему объёму камеры и выравнивание температуры на разных уровнях. Управление температурой реализовано через электронный термостат Dixell, а за работу холодильного контура отвечает компрессор Secop. В качестве хладагента применяется R404a, широко используемый в коммерческом холодильном оборудовании.

Внутреннее оснащение и вместимость: внутри шкафа установлены алюминиевые опорные планки, рассчитанные на 36 уровней для размещения гастрономических листов размером 400×600 мм. Такое решение позволяет использовать стандартные пекарские противни и легко интегрировать шкаф в существующий парк инвентаря. Шесть распашных дверей из нержавеющей стали дают возможность выделять отдельные секции для разных групп продуктов, минимизировать потери холода при открывании и организовать удобный доступ к часто используемым позициям.

Система оттаивания и эксплуатационные особенности: в спецификации отдельно указано наличие электромагнитного клапана горячего газа для системы оттайки. Такая схема размораживания испарителя повышает эффективность теплообмена, снижает время простоя оборудования и уменьшает риск обледенения, ухудшающего циркуляцию воздуха. Воздушное охлаждение вместе с автоматической оттайкой делает шкаф удобным для круглосуточной работы на объектах общепита с высокой нагрузкой.

Электропитание и энергопараметры: морозильный шкаф питается от сети 220 В, 50 Гц. В технических данных отмечено значение мощности 1728 (по данным производителя), что позволяет ориентировочно оценить нагрузку на электрическую сеть при проектировании цеха и подборе защитной автоматики. Такое исполнение удобно для большинства российских и стран ЕАЭС объектов общепита, где используется стандартное однофазное питание.

Логистические параметры и установка: для транспортировки оборудование поставляется в упаковке размерами 1830×790×2090 мм. В спецификации указано соотношение массы брутто и нетто 230/215, что важно учитывать при планировании погрузочно-разгрузочных работ, выборе подъёмно-транспортной техники и проверке несущей способности пола. Вертикальная компоновка и относительно небольшая площадь основания позволяют разместить шкаф вдоль стены или в холодильной зоне без значительной потери полезного пространства.

Поставки шестидверных морозильных шкафов для общепита мы организуем из Китая напрямую от производителей. Помогаем подобрать конфигурацию под формат пекарни или ресторана, тип продукции и требования к объёму хранения, проверяем спецификации и завод-изготовитель, берём на себя оформление внешнеэкономического контракта, международную логистику, страхование и таможенное оформление. Такое сопровождение по ВЭД и документам позволяет безопасно интегрировать профессиональный морзильный шкаф для общепита в существующую инфраструктуру и обеспечить стабильные условия хранения продукции.