Хлеборезательная машина для длинного хлеба

Автоматическая хлеборезательная машина вертикального типа для длинного хлеба предназначена для пекарен, хлебозаводов и кондитерских производств, которые выпускают багеты и другие удлинённые изделия. Оборудование обеспечивает стабильную нарезку порций по длине и глубине, снижает долю ручного труда и повышает производительность линии за счёт автоматизированного прохода изделий по конвейеру через зону резки.

Производительность и диапазон изделий: по спецификации производительность хлеборезательной машины составляет 60–120 изделий в минуту, что позволяет использовать её как на средних, так и на более загруженных линиях. Диапазон массы обрабатываемых изделий от 20 до 125 г подходит для широкого спектра форматов — от небольших мини-багетов и снеков до более крупных видов длинного хлеба.

Габариты и масса оборудования: габаритные размеры машины составляют 1550×655×1190 мм. Эти размеры относятся к габаритам оборудования без учёта транспортной упаковки, что важно учитывать при планировании расстановки в цехе и интеграции хлеборезательной машины в существующую линию. Масса машины около 160 кг, поэтому для установки требуется ровное основание и достаточно жёсткий пол, но при необходимости перемещение по цеху возможно с использованием штатных колёс и подъёмной техники.

Электропитание и силовая часть: оборудование работает от однофазной сети 220 В, 50/60 Гц. Установленная мощность привода составляет 0,37 кВт, чего достаточно для движения конвейера и работы узла вертикальной резки при заявленной производительности. Такая конфигурация позволяет подключать хлеборезательную машину к существующей электросети без значительного увеличения общей нагрузки.

Привод, автоматика и комплектующие: в составе машины используются электродвигатель Yongkun/OTG, частотный преобразователь и сервосистема Shihlin (Тайвань). Такое сочетание компонентов обеспечивает точную и плавную регулировку скорости конвейера и работы режущего узла, а также помогает адаптировать режимы под разные виды теста и степень выпечки. Наличие частотного преобразователя облегчает настройку скорости линии под фактическую загрузку и требования к качеству среза.

Материалы и конвейер: внешний кожух хлеборезательной машины изготовлен из нержавеющей стали 304, пригодной для эксплуатации в пищевой промышленности и устойчивой к регулярной санитарной обработке. Конвейерная лента выполнена из полиуретана (PU), предназначенного для контакта с пищевыми продуктами, легко очищается и не впитывает влагу. Такая комбинация материалов помогает поддерживать высокий уровень гигиены на линии и сокращает время на ежедневную мойку оборудования.

Эксплуатационные особенности и интеграция: вертикальный узел резки размещён непосредственно над конвейерной лентой, поэтому изделия проходят через зону нарезки в автоматическом режиме. Хлеборезательная машина хорошо сочетается с формовочными линиями для багетов, печами и охлаждающими конвейерами, образуя завершённый участок подготовки продукции к упаковке. Автоматический режим помогает выровнять качество нарезки, уменьшить отходы и обеспечить одинаковый внешний вид изделий в каждой партии.

Поставки автоматических хлеборезательных машин для длинного хлеба организуются из Китая напрямую от производителей. Мы помогаем подобрать конфигурацию с учётом производительности линии и ассортимента продукции, проверяем спецификацию и завод-изготовитель, берём на себя оформление внешнеэкономического контракта, международную логистику, страхование и таможенное оформление. Такое сопровождение по ВЭД и документам позволяет безопасно интегрировать хлеборезательную машину в существующее производство и быстрее выйти на стабильные показатели по объёму и качеству выпускаемой продукции.