Формовочная машина для хлеба с двумя резаками

Автоматическая линия формования хлеба с двумя резаками и узлом рулетной начинки предназначена для производства сладких булочек и рулетных изделий с начинкой по комбинированной схеме формования. В материалах поставщика комплект описан как machine set для формования сладкого хлеба и рулетов с начинкой, где требуется стабильная обработка теста и повторяемая геометрия изделий в поточном режиме.

Ключевой узел формования выполнен в виде последовательности модулей «трёхступенчатая непрерывная прокатка — утонение — формование». В описании механизма указано, что он включает прижимной (surface pressing) ролик, колесо/узел утонения (thinning wheel), ролик для доведения до заданной толщины и выравнивания поверхности теста (face pressing roller), а также узлы скручивания и прижима (curling wheel и pressing wheel). Такая компоновка является основным механизмом формирования изделия и используется для того, чтобы сначала прокатать и подрезать тесто, затем быстро раскатать, довести толщину и выполнить последующие операции формования рулета.

Комплект поставки включает два резака, что расширяет возможности линии по формату изделий. На схеме в материалах отмечены резак для багета и круглый резак для изделий типа булочек для хот-дога, что позволяет адаптировать формование под разные геометрии заготовок в рамках одного набора оборудования. Узел начинки с роликовым формованием предназначен для работы с изделиями типа «начинка + рулетное тесто», когда важно совместить нанесение/подачу начинки и дальнейшее формование рулета в одном потоке.

Управление и автоматика заявлены на базе компонентов Panasonic: частотный преобразователь Panasonic и контроллер ПЛК Panasonic. В качестве языков ПЛК указаны Arabic, English или Chinese, что важно учитывать при выборе интерфейса и подготовке персонала. Номинальное напряжение линии указано 380 V, что требуется для корректного подключения на площадке.

Диапазон массы изделия: 10–120 г

Производительность: 20–100 шт./мин

Номинальное напряжение: 380 V

Мощность: 1,6 кВт

Вес: 320 кг

Размер машины (см): 220 × 135 × 150

Размер резака (см): 135 × 74 × 94

Частотный преобразователь: Panasonic

Контроллер ПЛК: Panasonic

Язык ПЛК: Arabic, English или Chinese

Упаковка: комплект упаковывается раздельно в три деревянных ящика. Размеры упаковки (как указано): 2160 × 890 × 1850; 1450 × 640 × 1440; 1000 × 760 × 1120.

Velvet Path организует поставки таких линий формования хлеба из Китая в Россию и страны ЕАЭС и помогает подобрать конфигурацию под ваш тип продукции, формат заготовок и требования к производительности. Сопровождаем проект по ВЭД: согласование спецификации и комплектации, подготовка отгрузочных документов, организация логистики и таможенного оформления.